Gustissimo 50%
Prémélange pour pains rustiques à fermentation longue et au goût exceptionnel.
Une composition subtilement équilibrée à base de différentes farines de céréales. A partir du prémélange, complété par 50% de votre propre farine mi-blanche, vous pouvez préparer de délicieux pains rustiques au goût puissant. La combinaison du prémélange équilibré et de la méthode de fabrication traditionnelle est la garantie d’un pain incroyablement savoureux qui suscitera l’enthousiasme de vos clients.
Avantages
- Très haute absorption d’eau (80%!)
- Très longue conservation de fraîcheur
- Utilisation facile et sûre
- Pâte se travaillant bien en machine
- Beau volume
- Prix de revient avantageux, puisque vous pouvez utiliser 50% de votre propre farine
Brochure
| Produit | Récipient | Content | Nombre | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Gustissimo 50% 00483050025.0
Récipient: sac
Content: 25 kg |
sac | 25 kg | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||