Poudre à décor sucrée pour saupoudrer les produits de boulangerie et de pâtisserie. Arômes 100% naturels, sans huile de palme.

Contrairement au sucre glace classique, il est possible de saupoudrer Bianca Neve Suprême sur des cuissons dont la température atteint les 35 °C. Le produit ne graisse et ne s’humidifie pas, et ne se dissout ni à l’eau ni à la graisse. A la place de l’huile de palme, Bianca Neve Suprême contient de l’huile de colza hydrogénée.

Avantages

• Arômes naturelles et sans huile de palme
• Donne au produit son aspect fini
• Adhésion optimale sur des pièces chaudes jusqu’à 35° C
• Bon pouvoir couvrant et de ce fait économique à l’usage
• Ne graisse ni n’humidifie, n’est soluble ni dans l’eau ni dans la graisse

Brochures

• BRAUN produits de pâtisserie.pdf
• Desserts pour le printemps et l'été.pdf
• Desserts d'automne et d'hiver.pdf
• Autour de la gastronomie.pdf