Nappage goût abricot, spécialement développé pour les magasins d’approvisionnement des boulangeries et les filiales des boulangeries. Convient pour recouvrir (sans chauffer, diluer ou mélanger) les viennoiseries et pâtisseries en pâte levée feuilletée chaude.

Avantages

• particulièrement adapté aux magasins d’approvisionnement des boulangeries et aux filiales des boulangeries
• appliquer sans réchauffer, diluer ou mélanger à l’aide d’un pinceau
• lorsque la pâtisserie refroidit, la texture gélifiée du Cool Gel s’atténue
• confère à la pâtisserie une belle brillance et la protège contre le dessèchement
• rendement élevé, très économique (un seau de 2 kg suffit pour env. 400 viennoiseries)
• peut être conservé sans réfrigération, à température ambiante et à l’abri de la lumière.

Brochure

• Merveilles fruitées Darbo.pdf