Bio Mix d'épeautre vert 70% (Bourgeon)
Prémélange bio à base d'épeautre vert pour un pain au goût authentique
Découvrez l’univers fascinant de l’épeautre vert, une spécialité séculaire dont la première trace écrite remonte à 1660. Par crainte de mauvaises récoltes, on récoltait l’épeautre précocement. Aujourd’hui encore, le touraillage confère au grain mou et juteux son arôme et sa couleur verdâtre qui lui a donné son nom. L’épeautre vert est particulièrement prisé pour sa teneur en protéines et en fibres et pour les nombreux sels minéraux et vitamines qu’il renferme. La composition particulière de ce pain allie un savoir-faire artisanal traditionnel et durable à une saveur d’aujourd’hui.
Avantages
- Goût de noix épicé unique
- Panifié avec un levain d’épeautre bio inactivé
- Humidité exceptionnelle
- Longue durée de conservation
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Brochure
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Bio Mix d'épeautre vert 70% (Bourgeon) 01708050025.0
Récipient: sac
Content: 25 kg |
sac | 25 kg | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||