Fertigmischung für glutenfreies Saaten-Formbrot.

Das Brot zeichnet sich durch die knusprige Kruste und eine nicht bröselnde Krume aus. Dank der speziell entwickelten Rezeptur schmeckt es trotz des Verzichts auf Gluten wie ein herkömmliches Brot. Es passt hervorragend zum Frühstück, für belegte Brote und Sandwiches wie auch als Beilage zu jedem Essen.

Vorteile

• Vielseitige Verarbeitungsmöglichkeiten
• Sehr gute Teigeigenschaften
• Einfache und sichere Herstellung
• Knusprige Kruste, nicht bröselnde und schnittfeste Krume
• Brot-typische Krustenbräunung und Krumenfarbe
• Sehr gutes Gebäckvolumen
• Sehr gute Frischhaltung
• Tiefkühlstabil (Herstellung auf Vorrat)

Broschüre

• Brotmischungen.pdf