Bio Dinkel-Grünkernmix 70% (Knospe)
Bio-Vormischung mit Dinkel-Grünkern für ein charaktervolles Brot mit urigem Geschmack
Eine alte Tradition erblüht: Entdecken Sie die faszinierende Welt des Grünkerns, einer jahrhundertealten Spezialität, deren erste schriftliche Erwähnung auf das Jahr 1660 zurückgeht. Aus Angst vor Missernten wurde junger Dinkel frühzeitig, nämlich zur Zeit der sogenannten Teigreife, geerntet. Bis heute verleiht die Darre dem saftigen und weichen Korn sein Aroma und seine grünliche Farbe, daher der Name Grünkern. Besonders geschätzt am Grünkern wird der Eiweiss- und Ballaststoffanteil sowie eine Vielzahl an Mineralien und Vitaminen. Diese besondere Brotkomposition vereint traditionell nachhaltige Handwerkskunst mit modernem Genuss.
Vorteile
- Nussig-würziges Aroma
- Veredelt mit einem inaktivem Bio Dinkel-Sauerteig
- Aussergewöhnliche Feuchtigkeit
- Lange Haltbarkeit
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Bio Dinkel-Grünkernmix 70% (Knospe) 01708050025.0
Gebinde: Sack
Inhalt: 25 kg |
Sack | 25 kg | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||